Pico – 3D-принтер для изготовления домашнего пива

PicoBrew Pico – это компактное устройство шириной 30 см и весом 14 кг. После двух лет исследований его удалось сделать проще и дешевле, чем Zymatic – более похожим на устройство для кухни, а не для производства тестовых партий пива. Аппарат может самостоятельно изготовить 5 литров пива прямо на кухне, а управлять им сможет даже человек, который раньше никогда не занимался пивоварением.

Чтобы максимально упростить обращение с устройством, PicoBrew представила систему PicoPak, в создании которой принимали участие более 50 пивоварен и пивоваров. Система представляет собой готовые наборы ингредиентов, так что пользователю не нужно ничего отмерять, хотя он может изменить горечь и крепость готового пива.

Система может показаться похожей на популярные сегодня капсульные кофемашины – и это не удивительно, поскольку он выполняет похожую функцию. Пользователю необходимо вставить модуль PicoPak, наполнить резервуар водой и включить устройство. Микропроцессор контролирует процесс изготовления пива, после чего для ферментации добавляются дрожжи, а затем пиво сцеживается в пятилитровый бочонок, где оно насыщается газом. Представители PicoBrew говорят, что пар внутри устройство позволяет ему самостоятельно очищаться, а использованные упаковки от модулей можно выбрасывать в компост.

Аппарат Pico предназначен для использования с системой PicoBrew BrewMarketplace, которую в компании называют «AppStore для пива». Платформа предоставляет профессиональным пивоварам и любителям приобретать рецепты и публиковать свои собственные, получая за них роялти, а также ставить оценки и оставлять отзывы.

«Учитывая, что Pico будет, в сущности, 3D-принтером для пива, а BrewMarketplace объединит пивоваров и покупателей, мы рассчитываем, что нам удастся значительно улучшить качество пива, которое употребляется в мире, – говорит Билл Митчелл, глава PicoBrew. – Наша миссия – привлечь как можно больше людей к пивоварению, и сделать Pico центральной точкой этого процесса».

Ожидается, что Pico поступит в продажу во втором квартале следующего года по цене $999. Уже сегодня аппарат можно заказать в рамках кампании на Kickstarter по цене предзаказа, $499. Если все пойдет по плану, те, кто поддержал кампанию по сбору средств, начнут получать заказанные устройства в марте 2016 года.